壽司之神──數寄屋橋次郎本店限定預約

位於銀座的「數寄屋橋次郎本店」，東京最知名的米其林餐廳，是現年99歲，壽司之神小野二郎的大本營──世界上最年長的三星大廚。

因店內僅有10個位置，想要坐下來享受舉世聞名的壽司比登天還難。過去，據說一天有超過2000多通以上電話打進來，現在則改為除委託投宿的一流飯店禮賓部外，不接受一般民眾預訂。

為了保護雙手，二郎在工作之餘都戴著手套，連睡覺也不例外；為了尋覓最優質的食材，他堅持每天親赴魚市場，所有的細節都要過問，必須選最好的魚材和米。店裡的食材都是經過精心挑選，從製作到入口的一瞬間，每個環節都是經過縝密的評估和計算。

小野二郎個人最推崇鮪魚壽司，認為該食材最能體現壽司精髓，不同的魚身部位脂肪含量各不相同，搭配精確控制溫度的米飯，能帶來非凡的味覺體驗。

每人 $108,000 NTD 起

●由於平時店內由壽司之神及其長子共同經手，補上差額 $9778 NTD 可享用壽司之神本人親手捏製

日文地址：東京中央區銀座4-2-15塚本総業ビルB1
交通方式：地下鐵銀座站C6輪到出口步行1分鐘

費用包含
● 訂位費及套餐內菜品
● 台北東京來回經濟艙機票
● 兩晚東京五星Hyatt Centric（兩人一室／含早餐）
● 成田機場來回飯店專車接送

費用不含
● 酒水飲料費；
● 一切個人消費及費用包含中未提及的任何費用

當日現場解說：日本美食評論家第一人

山本益博（Yamamoto Masuhiro）

出生於東京淺草，十歲就對東京的壽司，蕎麥麵、天婦羅、鰻魚飯等傳統飲食產生興趣，從早稻田大學第二文學部畢業後，對美食的執著熱愛，讓他走上了品鑒美食的專業道路。

四十多年的美食探索之路，為山本益博贏得多項重量級榮譽；其撰寫美食評論書籍《東京 味之冠軍》的同時與多位名廚合作企劃各式活動，被稱為日本以飲食評論工作的開山鼻祖。

東京銀座 Hyatt Centric 酒店在您探索遠近各地的理想起點。 東京銀座 Hyatt Centric 酒店位於中央區銀座，距離充滿日本東京活力的購物場所、觀光景點和當地獨特風味餐廳僅幾步之遙。

● 特大號雙人床 × 1
● BOSE 藍牙揚聲器
● Nespresso 咖啡機
●毛絨浴袍及拖鞋
●日式浴袍
●無線蒸氣熨斗和燙衣板
●可存放手提電腦的保險箱

預訂信息
填寫一位原預約人的以下資訊：
● 預訂時請備註預約者姓名、拼音、性別
● 酒店名稱及地址
● 您的聯絡方式 (Mobile / Line / Mail等)

預訂說明
建議提前一到兩個月預訂；先付款後申請座位，一旦座位確定，不可變更及取消。由於壽司之神為日本熱門餐廳，非常難預訂，一旦提交預約申請後不支持任何理由的退改及變更用餐時間（包括預約中未完成訂單）

確認方式
● 預訂成功後，我們將提供一份確認訂餐資訊給您，您的最終預約用餐時間請以確認憑證為準。
● 如預訂不成功，我們將免費為您辦理退款。

溫馨提醒

◎ 預訂服務不能指定座位，座位由餐廳現場安排，敬請諒解

◎ 由於小野二郎已99歲，不保證每天都在店內，若因健康因素無法致店服務時，將由長子小野禎一負責

◎ 餐廳食材及套餐菜色由餐廳統一安排，如有特殊餐食要求，恕無法安排，敬請諒解

◎ 因日本是崇尚契約精神的國家，所以一旦預約成功後不可退改，如因個人原因臨時爽約或遲到而被餐廳取消預約，恕不退還費用，敬請諒解

◎ 若出行人數與預約人數不符的情況，可能被餐廳取消預約，請知曉

◎ 禁止使用香水 ◎ 需穿著正裝，男士請著帶領上